traiteur Buffet Froid Rouen OPEN

Vous créez vous-même votre buffet froid en toute liberté

Livraison ou retrait à partir de 20 personnes

(en supplément pain, couverts, assiettes, verrerie, boisson, service)

Bar à Salades - 300 gr /personne

Trois salades à choisir dans la liste

Bouquet de crudités

Carottes râpées, céleri rave, concombres, tomates cerises, cumin, coriandre, huile ‘olive

Quinoa julienne de légumes & Tofu

Quinoa ,tofu, julienne de légumes, vinaigre de cidre miel, huile d'olives

Italienne au Pesto

Pâtes Fusilli, dès de tomate, cubes de mozzarella, olives vertes coupées, roquette,huile d’olive, ail , sauce pesto

Roquette, avocat, pois chiches

Roquette, avocat ciselé, pois chiches, citron confit, basilic, huile d’olive

Périgord

Pommes de terre, gésiers de volaille, magret de canard fumé, mesclun, huile de noix

Scandinave

Saumon fumé, crevettes nordique, aneth, pommes de terre, sauce crémeuse citronnée

Coleslaw

Carottes, chou blanc, mayonnaise, fromage blanc, vinaigre de cidre, sauce soja, ciboulette

Grecque

Tomates, olives noires, feta, concombre, poivron jaune, oignon rouge, basilic, huile d’olive, herbes de Provence

Taboulé libanais

Boulgour, raisins secs, julienne de poivrons, épices, persil, huile d'olives

Piémontaise

Pommes de terre, œuf dur, cornichons, thon, origan, basilic, mayonnaise, huile d’olive

Mozza & Tomates

Tomates fraîches, mozzarella poivrée, origan, basilic, huile d’olive

Prix par personne – 6,00 € HT 6,60 € TTC

1 tarte salée maison à choisir - 50 gr /personne

Aubergines et tomates

Courgettes & feta

Epinards & chèvre

Prix par personne – 3,50 € HT 3,85 € TTC

Planche de charcuterie - 50 gr /personne

Saucisson à l’ail, jambon fumé, andouille, saucisson sec, rillettes, pâté de campagne, chorizo, cornichons

Prix par personne – 4,75 € HT 5,23 € TTC

Plateau d’antipasti - 100 gr /personne

Tomates séchées, poivrons, courgettes aubergines grillées, artichauts, champignons, copeau de parmesan, à l’huile d’olive.

Prix par personne – 6,00 € HT 6,60 € TTC

2 pièces de Viandes à choisir - 100 gr /personne

Conditionnement sur plateaux prêts à l’emploi

Rôti de bœuf sauce à la moutarde ancienne

Tranchettes de Pastrami

Magret de canard

Brochette de poulet aux épices & citron confit

Filets mignons de porc aux épices cumin, cannelle & champignons

Aiguillette de dinde citron confit & romarin

Prix par personne – 8,80 € HT 9,68 € TTC

Plateau de saumon fumé - 50 gr /personne

Saumon fumé à l’aneth et au citron vert

Prix par personne – 5,00 € HT 5,50 € TTC

2 Produits de la mer à choisir - 100 gr /personne

Poisson blanc du marché au curry

Brochette de crevettes aux épices

Bruschetta de rillettes de poisson

au citron confit & basilic

Tartine beurre & truite fumée citronnée à l’aneth

Prix par personne – 7,95 € HT 8,75 € TTC

Plateau de fromage - 50 gr /personne

Camembert, Neufchâtel, Livarot, Pont- l’Evêque, Chèvre

Prix par personne – 3,00 € HT 3,30 € TTC

Buffet Dessert Maison

Assortiment 3 pièces par personnes à choisir dans la liste ci-jointe :

Tiramisu pâtissier

Panacotta aux fruits rouges

Mi-cuit chocolat

Tarte fine de saison

Crêpes caramel beurre salé

Fondant au chocolat

Riz au lait

Crème brûlée

Tarte citron ananas

Crumble pommes/fruits rouges

Prix par personne – 4,80 € HT 5,28 € TTC